Cieciorka, inaczej groch włoski, jest bardzo zdrowa. Można ją przyrządzać na wiele sposobów. W pierwszej odsłonie, jako pożywna pasta na kanapkę.
Pasta z cieciorki:
50 g cieciorki
mały ząbek czosnku
2 plasterki papryczki jalapeno (usuwając pestki zmniejszymy ich ostrość)
1/2 dymki
sok z połówki cytryny
olej lniany
oliwa z oliwek
sól
Cieciorkę płuczemy, moczymy na noc, gotujemy do miękkości, ale nie rozgotowujemy; odcedzamy (tak samo, jeśli używamy cieciorki konserwowej). Wszystkie składniki łączymy w malakserze. Wstawiamy do lodówki na przynajmniej godzinę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz