wtorek, 12 października 2010

Pomidory pasteryzowane




Weki pozwalają cieszyć się smakiem dojrzałych warzyw przez cały rok. Poza sezonem zastępują świeże. Warto poświęcić wieczór na zrobienie swoich zimowych zapasów.

Pomidory pasteryzowane :

Dojrzałe pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy. Układamy w słoikach, zostawiając 2 cm odstępu od górnej krawędzi. Słoiki ustawiamy w dużym garnku, który wypełniamy wodą do 3/4 ich wysokości. Między słoikami zostawiamy odstęp, aby woda mogła między nimi swobodnie przepływać. Gotujemy 25 minut we wrzącej wodzie. Przechowujemy w miejscu chłodnym i ciemnym, np. w piwnicy.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz